MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

25/06/2016

PANNA COTTA LEGERE AUX FRAISES

juin 2013 004.jpg

TEMPS DE PREPARATION: 10mn

TEMPS DE CUISSON: 3mn

----------

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:

2 feuilles de gélatine

250ml de lait écrémé

300gr de yaourt à 0% à la fraise

225gr de fraises équeutées et coupées en tranches

1 cuillère à soupe de sucre en poudre (ou d'édulcorant)

quelques feuilles de menthe hachées

----------

REALISATION DE LA RECETTE:

Faites ramolir la gélatine dans 50ml de lait pendant 5mn. Versez le tout avec le reste du lait dans une casserole et faites chauffer pour la dissoudre complètement, puis retirez du feu.

Peu à peu, mélanger les yaourts avec le lait, puis versez cette préparation dans 4 ramequins, et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pour servir, plongez brièvement le fond des ramequins dans l'eau chaude, afin de les démouler sur des assiettes à désert. Mélanger les fraises avec le sucre et la menthe ciselée, puis les répartir autour des PANNA COTTA.

 

 

19/07/2014

CAKE AUX LEGUMES

100_0639.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 1h
----------
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:
1 carotte
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 courgette
1 aubergine
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
150gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 pincée de noix de muscade
1/2 citron
1 yaourt nature à 0%
50gr de fromage de brebis râpé
poivre
sel
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 180° (th6).
Éplucher la carotte, éliminer les pédoncules et les graines de poivron, laver la courgette et l'aubergine, puis découper tous ces légumes en petits cubes. Les faire cuire 15mn dans une poêle antiadhésive avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mélanger la farine avec la levure. Fouetter les oeufs dans un saladier avec le sel, le poivre, la noix de muscade, le zeste de citron râpé, puis ajouter le yaourt et 1 cuillère d'huile d'olive. Incorporer la farine, le fromage râpé et les légumes cuits. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif ou chemisé de papier sulfurisé, et faire cuire 45mn jusqu'à ce que le cake soit doré et bien gonflé.
A déguster chaud ou froid.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique