MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
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09/04/2016

PÄTES SAUCE AU THON

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TEMPS DE PREPARATION: 5mn
TEMPS DE CUISSON: 30mn
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INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
1 gousse d'ail émincée
1 oignon émincé
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 petite boîte de tomates pelées
1/2 cuillère à café de sucre
100gr de thon en conserve au naturel
150gr de pâtes (tous types de pâtes)
quelques feuilles de basilic
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Porter à ébulition une grande quantité d'eau salée, y faire cuire les pâtes selon votre goût (al dente ou non).
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter la boîte de tomates légèrement écrasées, quelques feuilles de basilic ciselées, saler, poivrer et saupoudrer de sucre.
Laisser cuire 15mn en remuant régulièrement, puis ajouter le thon et poursuivre la cuisson 5mn.
Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce, et servir aussitôt.
 

20/02/2016

PÂTES CARBONARA LIGHT

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TEMPS DE PREPARATION: 5mn
TEMPS DE CUISSON: 15mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
600gr de pâtes fraîches
200gr de bacon
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 5% de MG
80gr de parmesan râpé
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Faire cuire les pâtes fraîches selon les indications données sur le paquet.
Couper le bacon en lanières, et faites les dorer a sec dans une poëles antiadhésive.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème, saler, poivrer.
Égoutter les pâtes, puis ajouter-les dans la poële avec la sauce oeufs, crème. Mélanger bien, puis saupoudrer les pâtes avec le parmesan râpé, et servir aussitôt.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter de la ciboulette ciselée.

 
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