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18/06/2011

STEAK D'ESPADON PROVENCAL

espadon à la provençale.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 30mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
4 steaks d'espadon
1 courgette
1 aubergine
1 poivron
2 tomates
huile d'olive
herbes de Provence
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Tailler les légumes en lanières. Couper les tomates en deux.
Vaporiser un peu d'huile d'olive sur la plancha. Y mettre à griller les légumes et les steaks d'espadon. Saler, poivrer, puis saupoudrer le tout d'herbes de Provence.
Laisser cuire les steaks d'espadon 15mn en les retounant à mi cuisson.

 
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