MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

09/07/2016

MOUSSAKA GRECQUE ALLEGEE

100_0372.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 35mn
TEMPS DE CUISSON: 55mn
----------
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
2 aubergines
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
1 petite boîte de tomates pelées
125gr de boeuf haché à 5% de MG
125gr d'épaule d'agneau haché
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
poivre
sel
----------
INGREDIENTS POUR LA SAUCE BECHAMEL
POUR 2 PERSONNES:
25gr de fécule de maïs
300ml de lait écrémé
un peu de noix de muscade
poivre
sel
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Couper les aubergines en fines tranches dans la longueur. Parsemer-les de sel et dégorger-les 30mn, puis faites griller chaque tranche sans matière grasse au four.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé et l'ail écrasée avec l'huile dans une poêle antiadhésive, ajouter les viandes hachées, le cumin, la cannelle, la boîte de tomates pelées, ainsi que le cube de bouillon de volaille dégraisé. Saler, poivrer. Bien mélanger et laisser cuire 5mn.
Pour la béchamel légère, délayer la fécule de maïs avec un peu de lait froid. Porter le reste de lait à ébulition, puis verser sur le premier mélange. Remettre le tout dans la casserole et remettre sur le feu jusqu'à épaisissement. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade râpée.
Dans un plat à gratin, alterner les tranches d'aubergine et les viandes à la tomate. Terminer par une couche de béchamel, et enfourner pour 50mn.
 

23/01/2016

QUICHE LORRAINE SANS PÂTE

100_0817.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISON: 40mn
----------
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
100gr de farine
50cl de lait écrémé
4 oeufs
160gr de jambon fumé
80gr de gruyère râpé allégé
un peu de noix de muscade
poivre
sel
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Délayer la farine avec le lait froid. Ajouter les oeufs, le jambon coupé en dés, le gruyère, la muscade, saler légèrement et poivrer.
Bien mélanger, puis verser la préparation dans un moule à quiche en silicone, et enfourner pour 40mn.
Déguster cette quiche chaude ou froide avec une salade.

09/01/2016

PAIN PERDU LIGHT

100_0865.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 10mn
----------
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
4 tranches de pain rassis
15cl de lait écrémé
1 sachet de sucre vanillé
2 pincées de cannelle en poudre
2 oeufs
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 240° (th8).
Tremper les tranches de pain dans le lait. Battre les oeufs, et y tremper également le pain.
Déposer les tranches de pain dans un plat à four, saupoudrer-les de sucre vanillé et de cannelle, et enfourner-les 10mn.
vous pouvez déguster ce dessert avec une salade de fraises.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique