MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS

TEMPS DE PREPARATION: 15mn

TEMPS DE CUISSON: 45mn

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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: 

100gr de spéculos broyés

50gr de beurre allégé fondu

300gr de carré frais à 0°

3 sachets d'édulcorant à la vanille

2 cuillères à soupe de farine

2oeufs

15cl de crème fraîche allégée à 5% de MG

Les zestes et le jus d'un citron

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REALISATION DE LA RECETTE:

Préchauffer le four à 200° (th6).

Mélanger les spéculos broyés et le beurre fondu. Verser ce mélange dans le fond d'un moule à charnières en tassant bien avec une cuillère, puis réserver-le au réfrigérateur.

Battre les carrés frais avec la farine, les oeufs, l'édulcorant à la vanille, la crème fraîche, les zestes et le jus du citron. Verser ce mélange sur la croûte dans le moule et enfourner pendant 45mn. Le Cheesecake doit être ferme au toucher.

Déguster ce Cheesecake bien frais.

 

TEMPS DE PREPARATION: 15mn

TEMPS DE CUISSON: 10mn

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INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

2 bananes

2 pincées de vanille en poudre

1 cuillère à soupe de noix coco râpée

2 feuilles de filo

10gr de beurre fondu

30gr de chocolat noir à 80%

2 cuillères à soupe de lait écrémé

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REALISATION DE LA RECETTE:

Préchauffer le four à 200° (th7).

Couper les bananes en fines rondelles.

Couper les feuilles de filo en deux, puis répartir dessus les rondelles de bananes, et saupoudrer-les de vanille et de noix de coco.

Badigeonner les feuilles de filo avec le beurre fondu, et rouler-les en forme de cigare.

Enfourner-les pendant 10mn.

Faire fondre le chocolat 1mn au micro ondes avec 2 cuillères à soupe de lait écrémé.

Déposer les roulés sur les assiettes et verser le coulis de chocolat en filet. Saupoudrer à nouveau de noix de coco et servir tout de suite.

Mettre le chocolat restant dans des coupelles.

Vous pouvez varier cette recette en remplaçant les bananes par des mangues.