MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

08/10/2016

CALAMARS AUX CHAMPIGNONS

calamar.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 30mn
----------
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
500gr de calamars
1 petite boîte de tomates pelées
15cl de vin blanc sec
500gr de champignons de Paris émincés
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG
1 gousse d'ail écrasée
persil
poivre
sel
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Dans une poële antiadhésive, mettre les rondelles de calamars (frais ou surgelés), à cuire afin qu'elles rendent leur jus. Ajouter une petite boîte de tomates pelées, saler, poivrer. Verser le vin blanc et laisser mijoter 20mn à feu doux.
Dans une autre poële, faire revenir les champignons (frais ou surgelés), avec la gousse d'ail écrasée.
Au dernier moment, ajouter la crème fraîche et incorporer les calamars, puis parsemer de persil ciselé.
 

01/10/2016

PIZZA CHEVRE ET FIGUES

100_0312.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 15mn
----------
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
4 figues fraîches
120gr de chèvre frais
1 rouleau de pâte à pizza
120gr de sauce tomate
4 tranches fines de jambon cru
quelques feuilles de basilic
poivre
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Couper les figues en rondelles, émietter le chèvre.
Dérouler la pâte, et la découper en 4 parts sur le papier de cuisson.
Sur chacune, étaler la sauce tomate, puis ajouter les figues en rosace, le fromage, des lanières de jambon et les feuilles de basilic coupées grossièrement à la main. Poivrer généreusement, puis enfourner pour 15mn.
A déguster avec une salade de roquette.

24/09/2016

GATEAU DE RIZ AU COULIS DE MANGUES

100_0845.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 1h
----------
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
1 litre de lait écrémé
1/2 gousse de vanille
100gr de riz rond
1 cuillère à soupe d'édulcorant spécial cuisson
2 oeufs
1 boîte de mangues au sirop léger
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Versez le lait dans une casserole. Fendez et grattez la gousse de vanille, puis mélangez-la au lait. Portez à ébulition, puis versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 30mn. Ajoutez l'édulcorant et laisser tiédir.
Pour réaliser le coulis, mixer les mangues avec 1 à 2 cuillères à soupe de sirop léger.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis versez petit à petit le riz au lait tiédi en remuant continuellement.
Versez cette préparation dans des petits ramequins et mettre au four 30mn au bain-marie.
Au moment de servir, démoulez les gâteaux de riz sur des assiettes, et arrosez-les de coulis de mangues.
 

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique