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10/10/2015

CREME DE LENTILLES AU BACON

lentillebacon_lg.jpg

TEMPS DE PRÉPARATION: 5mn

TEMPS DE CUISSON: 10mn

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INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES:

50cl d'eau

1 tablette de bouillon de volaille dégraissé

1 grosse boîte de lentilles

10cl de lait écrémé non sucré allégé

4 tranches de bacon

poivre, persil

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Dans une casserole, porter 50cl d'eau à ébullition, y diluer la tablette de bouillon de volaille. Égoutter et rincer les lentilles, les ajouter dans le bouillon avec le lait concentré non sucré, et laisser mijoter 10mn.

Pendant ce temps, couper les tranches de bacon en deux, et les faire dorer à sec dans une poêle pendant 1mn.

Hors du feu, mixer la crème de lentilles, la servir dans des assiettes creuses, et y ajouter dans chacune 4 demi tranches de bacon. Rajouter un tour de moulin à poivre et décorer avec du persil.

 

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