MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
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28/03/2015

PAPILLOTE EXOTIQUE DE POISSON

papillottes exotiques.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 5mn
TEMPS DE CUISSON: 20mn
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INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
300gr de filet de poisson
1 jus de citron vert
1 banane
1 gousse de vanille
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Couper 2 carrés de papier sulfurisé (ou 2 papillotes en silicone), y déposer sur chacun les filets de poisson, arroser-les de jus de citron, puis couvrir les filets de poisson de rondelles de banane et de grains de vanille, saler, poivrer.
Refermer hermétiquement les papillotes, et faites-les cuire au four 20mn.
Accompagner ces papillotes avec du riz Basmati ou de la semoule.

21/03/2015

FINANCIERS LEGERS

100_0827.jpg

TEMPS DE PRÉPARATION: 10mn

TEMPS DE CUISSON: 20mn

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INGRÉDIENTS:

80gr de poudre d'amandes

60gr de farine

100gr de beurre à 45% de MG

70gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

4 blancs d'oeufs

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Préchauffer le four à 200° (Th 6/7).

Mélanger dans le bol mixer les blancs d’œufs, la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter le beurre fondu, et bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans des moules en silicone, et cuire 20mn au four.

14/03/2015

CROQUE SAVOYARD

recettes 013.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 5mn
TEMPS DE CUISSON: 5mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail
8 tranches de bacon
4 tranche de comté de 20gr chacune
80gr de bleu de Gex à 45% de MG
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REALISATION DE LA RECETTE:
Frotter les tranches de pain avec l'ail.
Poser sur chacune, 2 tranches de bacon, 1 tranche de comté et 20gr de bleu de Gex.
Passer sous le gril 5mn, puis servir ces croques accompagnés de salade verte et de tranches de tomate.

 
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