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07/03/2015

HACHIS PARMENTIER AU POTIMARRON

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TEMPS DE PRÉPARATION: 15mn

TEMPS DE CUISSON: 30mn

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

400gr de viande hachée à 5% de MG

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon émincé

1 petite brique de coulis de tomate nature

2 cuillères à café de paprika

1 brin de thym

500gr de pommes de terre

500gr de chair de potimarron ou de potiron

4 cuillères à soupe de gruyère râpé allégé

poivre

sel

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Préchauffer le four à 220° (TH 7/8 ).

Faire chauffer l'huile dans une poêle, et faire blondir l'oignon émincé. Ajouter la viande et laisser revenir 5mn, puis ajouter le coulis de tomate, le paprika, le thym, saler, poivrer et prolonger la cuisson 5mn sur feu doux.

Peler et laver les pommes de terre et le potimarron, les détailler en petits morceaux, puis les faire cuire à l'autocuiseur 8mn. Après cuisson, bien les égoutter, puis les passer au presse purée. Mélanger, saler et poivrer.

Dans un plat à gratin, verser le contenu de la poêle, couvrir de purée, puis de gruyère râpé, et enfourner pendant 15mn.

Commentaires

La courge est au frigo:je vais faire cette belle et bonne recette!MERCI et bon samedi
Christiane

Écrit par : Les bouchons voyageurs | 07/03/2015

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