MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
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11/04/2015

CHURROS AU FOUR

eau,farine,sucre vanillé,sucre,lait,sel

Cette recette est toute simple, plus light sans huile de friture, avec une cuisson au four.

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TEMPS DE PRÉPARATION: 25mn

TEMPS DE CUISSON: 35mn

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INGRÉDIENTS POUR 20 CHURROS:

50cl d'eau

250gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

20gr de sucre en poudre

5cl de lait

1 pincée de sel

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Préchauffez votre four à 210° ( TH 7/8 ).

Dans une grande casserole versez l'eau, le sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, et faire chauffer jusqu'à ébullition.

Hors du feu, versez la farine en 1 fois. Remuez vivement la pâte avec une spatule, puis lorsqu'elle est homogène, laissez-la reposer 15mn.

Remplissez une poche à douille cannelée de cette pâte, puis réalisez des bâtonnets de 10cm de long sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonnez les churros avec le lait, puis enfournez la plaque 35mn jusqu'à ce que les churros soient bien dorés.

A la sortie du four, saupoudrez les churros avec du sucre en poudre.

 

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