MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
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30/11/2013

VERRINE FORÊT NOIRE

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TEMPS DE PREPARATION: 15mn
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
160gr de griottes au sirop, 200gr de fromage blanc à 20% de MG, 2 sachets d'édulcorant à la vanille, 2 spéculos, 1 cuillère à soupe de kirsch, 2 carré de chocolat noir.
PREPARATION DE LA RECETTE:
Égoutter les griottes. Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant.
Dans chaque verrine, déposer une couche de griottes, une couche de fromage blanc, 1 spéculos trempé dans le kirsch, puis une couche de griottes et une couche de fromage blanc. Conserver ces verrines au frais.
Juste avant de servir, décorer le dessus des verrines avec des petits copeaux de chocolat réalisés à l'aide d'un économe.

02/11/2013

CHEESECAKE LIGHT

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TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 45mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: 
100gr de spéculos broyés
50gr de beurre allégé fondu
300gr de carré frais à 0°
3 sachets d'édulcorant à la vanille
2 cuillères à soupe de farine
2oeufs
15cl de crème fraîche allégée à 5% de MG
Les zestes et le jus d'un citron
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REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th6).
Mélanger les spéculos broyés et le beurre fondu. Verser ce mélange dans le fond d'un moule à charnières en tassant bien avec une cuillère, puis réserver-le au réfrigérateur.
Battre les carrés frais avec la farine, les oeufs, l'édulcorant à la vanille, la crème fraîche, les zestes et le jus du citron. Verser ce mélange sur la croûte dans le moule et enfourner pendant 45mn. Le Cheesecake doit être ferme au toucher.
Déguster ce Cheesecake bien frais.
 

 
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