MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

16/04/2016

HACHIS CAMARGUAIS

juin 2013 006.jpg

TEMPS DE PREPARATION: 20mn

TEMPS DE CUISSON: 50mn

----------

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:

4 courgettes

   2 cuillères à soupe d'huile d'olive

90gr de riz cru

10cl de vin blanc sec

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

400gr de steak haché à 5% de MG

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

1 boîte de 400gr de tomates concassées

25cl de bouillon de volaille

30gr de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de parmesan

sel, poivre

----------

REALISATION DE LA RECETTE:

Préchauffez le four à 180° (th6). Coupez les courgettes en fines rondelles. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse, nacrez-y le riz pendant 2mn, déglacez avec le vin blanc et réservez hors du feu.

Dans une autre sauteuse, mettre une cuillère à soupe d'huile, et faites revenir l'oignon et le steak émiétté pendant 5mn. Saler, poivrez, ajoutez l'ail, les herbes de Provence, les tomates, mélangez et laisser mijoter pendant 5mn.

Dans un plat à gratin, étalez la moitié des courgettes, dispersez le riz dessus, ajoutez une couche du mélange viande tomate, recouvrez du reste des courgettes, puis versez le bouillon à hauteur. Parsemez de gruyère et de parmesan et enfournez pendant 50mn.

Vous pouvez varier cette recette en remplaçant les courgettes par des aubergines.  

 

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique