MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

30/04/2016

CHEESECAKE LIGHT AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES

juin 2013 001.jpg

TEMPS DE PREPARATION: 10mn

TEMPS DE CUISSON: 60mn

----------

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:

8 spéculos broyés

25gr de beurre fondu à 41%

600gr de fromage frais à 20%

2 cuillères à café d'extrait de vanille

5gr d'édulcorant de cuisson

50gr de chocolat blanc fondu

3 oeufs, jaunes et blancs séparés

250gr de framboises fraîches

----------

PREPARATION DE LA RECETTE:

Faites chauffer le four à 160° (th6), et recouvrez un moule à manqué à fond amovible de papier sulfurisé. Mélangez les spéculos et le beurre fondu, puis versez la préparation dans le moule en tassant bien. Mettre le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

Dans un grand bol, battez le fromage frais, l'extrait de vanille et l'édulcorant. Ajoutez le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs pour former un mélange homogène. Dans un saladier, montez les blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédant, et versez le tout dans le moule.

Mettre au four pendant 60mn. Si le CHEESECAKE dore trop vite, vous pouvez le couvrir de papier cuisson. Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur au moins 5 heures.

Servez ce CHEESECAKE bien frais avec des framboises fraîches, des mangues, des fraises, ou des fruits de saison.

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique