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29/12/2012

POIRES AU CHOCOLAT

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TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 20mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
4 poires
1 cuillère à café de cannelle en poudre
80gr de chocolat noir aux noisettes broyées
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 5% de MG
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REALISATION DE LA RECETTE:
Éplucher les poires. Les faire cuire dans une casserole d'eau aromatisée à la cannelle. En fin de cuisson, les poires doivent être devenues transparentes. Les égoutter, les laisser refroidir et les mettre un moment au réfrigérateur.
Avant de servir, faites fondre le chocolat au bain-marie, le mélanger à la crème fraîche et verser cette sauce chaude sur les poires présentées dans des coupes individuelles.

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