MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
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27/02/2016

LEGUMES SAUTE A LA CAMEROUNAISE

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TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 30mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
200gr de tomates
200gr de carottes
200gr de panais
400gr de poivrons
2 gousses d'ail
2 oignons
1 Kub or en poudre
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
60gr de cacahuète grillées non salées
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Réaliser un coulis en mixant les tomates avec l'ail et l'oignon.
Éplucher les carottes, les panais, laver et épépiner les poivrons, puis couper-les en cubes.
Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, verser le coulis de tomates, ajouter les légumes, la branche de thym, les feuilles de laurier, puis saupoudrer le tout avec le cube de Kub or.
Laisser mijoter 30mn. Poivrer, saler, mais attention car le Kub or est très salé.
Au moment de servir, concasser les cacahuètes, puis incorporer-les à la préparation.
 

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