MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
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20/06/2015

SALADE PIEMONTAISE LEGERE

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TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 15mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
400gr de pommes de terre type Charlotte
2 oeufs
quelques brins de ciboulette
100gr de fromage blanc à 20% de MG
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de mayonnaise ( en tube ou en bocal )
400gr de tomates
10 cornichons au vinaigre
200gr de jambon blanc découenné et dégraissé
200gr de laitue
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Une heure à l'avance, laver, peler et faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Faites durcir les oeufs. laisser refroidir.
Tailler les pommes de terre, les tomates, le jambon blanc, les oeufs durs, les cornichons en petits dés.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la moutarde et la mayonnaise. Saler, poivrer.
Incorporer tous les ingrédients à cette sauce et mélanger bien.
Servir cette salade bien fraîche sur un lit de laitue, saupoudrée de ciboulette.
 
 
 
 

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