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26/11/2011

FILET MIGNON AU MAROILLES

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TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 30mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
500gr de filet mignon de porc
1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon émincé
50ml de vin blanc sec
100gr de crème fraîche à 5% de MG
80gr de maroilles
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Couper le filet mignon en morceaux.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer 5mn en les remuant de temps en temps avec une spatule.
Verser le vin blanc, saler légèrement, poivrer, couvrir et laisser cuire 20mn. Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux.
Mélanger et servir aussitôt avec une fondue d'endives.
Pour réaliser une fondue d'endives, émincer quelques endives, puis les poêler quelques minutes avec une goutte d'huile, saler et poivrer.

Commentaires

je lis toutes ces bonnes recettes avec plaisir, j'ai essayé plusieurs fois de faire fonctionner mon lien pour aller chez toi, bernique , mon vieux totor est fatigué!
heureuse d'avoir fait le plein d'idées
bise

Écrit par : josette | 26/11/2011

Les commentaires sont fermés.

 
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