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28/03/2015

PAPILLOTE EXOTIQUE DE POISSON

papillottes exotiques.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 5mn
TEMPS DE CUISSON: 20mn
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INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
300gr de filet de poisson
1 jus de citron vert
1 banane
1 gousse de vanille
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Couper 2 carrés de papier sulfurisé (ou 2 papillotes en silicone), y déposer sur chacun les filets de poisson, arroser-les de jus de citron, puis couvrir les filets de poisson de rondelles de banane et de grains de vanille, saler, poivrer.
Refermer hermétiquement les papillotes, et faites-les cuire au four 20mn.
Accompagner ces papillotes avec du riz Basmati ou de la semoule.

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