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12/07/2014

COURGETTES FARCIES

courgettes.jpg
TEMPS DE PREPATATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 45mn
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1NGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
4 courgettes rondes
400gr de steak haché ( ou des restes de viande )
2 oeufs
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
poivre
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 200° (th7).
Couper le chapeau des courgettes, et les faire cuire à la vapeur 15mn.
Dans une poële, mettre l'huile et faire rissoler l'ail et l'oignon, ajouter la viande hachée, les herbes de Provence, saler, poivrer.
Creuser les courgettes et ajouter la pulpe et les oeufs à la farce.
Remplir les courgettes avec cette préparation et les mettre dans un plat. Verser 25cl d'eau avec le cube de bouillon de volaille dégraissé et enfourner 30mn.
Déguster ce plat avec du riz Basmati. 

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