MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

17/05/2014

JOUES DE BOEUF A L'ORANGE

100_0307.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 15mn
TEMPS DE CUISSON: 60mn
----------
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
2 oignons
2 cuillères à café d'huile
350gr de joues de boeuf détaillées en cubes
1 bouquet garni
le jus d'une orange non traitée et son zeste rappé
25cl de vin rouge corsé
25cl de bouillon dégraissé (eau+cube)
1 cuillère à café de poivre de Sechouan en grains
sel
----------
REALISATION DE LA RECETTE:
Faire revenir les oignons émincés avec l'huile dans une cocotte, puis y faire dorer les morceaux de viande. Ajouter le bouquet garni, le poivre le sel, le jus d'orange et les zestes. Recouvrir de vin additionné de bouillon. Faire cuire 1 heure en remuant de temps en temps.
Servir ce plat avec un riz Basmati.
 
 
 

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique