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27/06/2015

TAJINE DE VEAU AUX DATTES

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TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 50mn
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
400gr de filet de veau coupé en morceaux
200gr de pommes de terre
2 carottes
1 navet
1 fenouil
1 oignon rouge émincé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 dattes dénoyautées et coupées en morceaux
15cl d'eau
1 cuillère à soupe de raz-el-hanout
sel
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REALISATION DE LA RECETTE:
Préchauffer le four à 210° (th.7). Peler et nettoyer les légumes, puis les couper en petits tronçons.
Verser l'huile dans un plat à tajine, puis déposer les légumes, les dattes, et ajouter la viande. Verser l'eau et saupoudrer le tout de raz-el-hanout. Saler, couvir et enfourner 50mn.

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