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07/02/2015

MOUSSE LEGERE CHOCOLAT CAFE

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TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 10mn
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
40gr de chocolat noir
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG
1 cuillère à café de café soluble
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs
2 sachets d'édulcorant à la vanille ( type canderel )
PREPARATION DE LA RECETTE:
Dans une casserole au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la crème et le café soluble. Battre les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant, et les incorporer au mélange précédant.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à notre préparation.
Verser cette mousse dans des coupes et les mettre au réfrigérateur quelques heures. Vous pouvez les décorer avec quelques copeaux de chocolat ou des grains de café en chocolat.

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