MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

13/02/2016

PORC CARAMELISE

100_0334.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 30mn
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
500gr de filet mignon de porc coupé en morceaux
3 cuillères à soupe de lait de coco
INGREDIENTS POUR LA MARINADE:
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde forte
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
PREPARATION DE LA RECETTE:
Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients, puis y ajouter les morceaux de porc et les laisser mariner pendant 3 à 4 heures en prenant soin de les retourner 3 à 4 fois. ( Vous pouvez mettre toute la préparation dans un sachet congélation zippé, ainsi il sera plus facile de le secouer pour répartir la marinade ).
Faire chauffer une poêle antiadhésive et faire revenir les morceaux de porc pendant 5mn, le temps de les laisser caraméliser. Ajouter le lait de coco et toute la marinade. ( Pour le lait de coco restant, faites le congeler dans un bac à glaçons, ainsi vous aurez toujours des petites doses de lait de coco sous la main ). Couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant 25mn.
Accompagner ce plat avec du riz Basmati et des germes de soja légèrement blanchis.
 

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique