MA CUISINE LIGHT D'ICI OU D'AILLEURS
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

03/12/2016

NOIX DE SAINT-JACQUES A LA VANILLE

100_0228.jpg
TEMPS DE PREPARATION: 10mn
TEMPS DE CUISSON: 5mn
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:
1 gousse de vanille, 10 noix de coquilles Saint-Jacques, 2 cuillères à café de beurre, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG, sel, poivre.
PREPARATION DE LA RECETTE:
Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains avec la pointe d'un couteau.
Mettre le beurre dans une poêle antiadhésive, et faire saisir les noix de Saint-Jacques 2mn de chaque coté. Saler, poivrer, puis déposer les noix de Saint-Jacques sur les assiettes que vous aurez préalablement chauffées.
Déglacer la poêle en ajoutant les grains de vanille, le vinaigre balsamique et la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement et napper les noix de Saint-jacques avec cette sauce.

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique